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Anelli di calamari croccanti cottura al forno

Comments : 2 Posted in : Antipasti, Contorni, Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella Tag:, , , ,

Avete presente quella fritturina di anelli di calamari belli dorati e croccanti? Sentite già quel sapore? E lo sentite anche quell’odore di frittura che purtroppo rimane per tutta la casa? Immagino che vi sia già passata la voglia di cucinarli! Cuocete gli anelli di calamari al forno, oltre al vantaggio non riempire la casa (e voi stessi) di puzza d’olio avrete un piatto leggero e gustoso.

Ingredienti

  • calamari
  • 1 uovo
  • farina 00
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Iniziate a pulire  i calamari, togliete le interiora e l’anima eliminate anche la pelle esterna. Lavate i calamari bene sotto il getto dell’acqua quindi tagliateli ad anelli e lasciateli sgocciolare bene. Infarinateli ed adagiateli in una teglia ricoperta da carta forno oleata.

Aggiungete un filo d’olio anche sopra ed infornate i calamari per 20 minuti  circa 180° avendo cura di girarli di tanto intanto. In alternativa potete anche friggerli in abbondante olio bollente ma al forno vengono più leggeri e il risultato è uguale.

Quando saranno belli dorati sfornateli salateli e serviteli ben caldi.

anelli di calamari - paprica e cannella

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2s COMMENTS

2 thoughts

  • Luglio 31, 2015 at 8:45 am

    Solo a guardarli mi sciolgo…. ahahahahahah.
    Che aspetto meraviglioso!! Brava!

    • Paprica e Cannella
      Agosto 1, 2015 at 9:34 am

      immagina il sapore… ahahah

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