Ma quanto sono buone le lasagne ai funghi? Io ultimamente le lasagne bianche le preferisco alle classiche lasagne al ragù e devo dire anche in famiglia  Le lasagne ai funghi sono un piatto prelibato e molto raffinato dal gusto particolare che soddisferà anche i palati più esigenti. Ingredienti 350 gr di lasagne fresche 250 gr
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Gli involtini in Agrodolce e un secondo piatto che preparo spesso, si! noi siciliani siamo un po’ fissati con “sto agrodolce” poi a casa mia non ne parliamo 😊 Esistono tantissime varianti di involtini in agrodolce e non sarò io a stabilire quale sia l’originale ma posso dirvi che in qualsiasi modo li farete il
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Oggi prepariamo il pesto di zucchine! Troppo caldo per mettersi ai fornelli noi abbiamo toccato 50°.. si si avete letto bene 50° 😣 mai arrivati ad una temperatura così alta quindi mettersi ai fornelli è quasi impossibile o meglio giusto il tempo di far cuocere un po’ di pasta che se poi la metto al
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Ciao cuochine/i se vi aspettate la classica ricetta di nuggets di pollo quelli classici da fastfood che piacciono tanto ai bambini ma anche ai grandi beh andate oltre perchè non la troverete in questo blog.. quì dentro si frigge poco 🙂 Nonostante questa sia una versione healthy dei nuggets sono sicura che non vi lasceranno
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La paella vegetariana è povera sicuramente di proteine ma è molto ricca di fibre e di vitamine soprattutto la C. A me piace prepararla con il riso rosso ricco di antiossidanti, ferro e manganese ma potete farla con il riso che più vi piace. Ingredienti per 2 persone 150 g di riso rosso 1 zucchina
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Le costolette di maiale o puntine le ho sempre cotte alla griglia e non ho mai trovato modo più gustoso di questa modalità fino a quando durante un viaggio a Roma non ho assaggiato le costolette di maiale al forno. Le costolette di maiale al forno sono talmente morbide da sciogliersi letteralmente in bocca e
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Il salmone è un alimento che porto a tavola almeno una volta a settimana, ricco di proteine, vitamine e omega 3. Grazie a quest’ultimi il salmone contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi.

Ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà è il primo piatto per un menù speciale. Questo non è stato un piatto “meditato” ma un pranzo improvvisato con una serie di ingredienti che avevo casualmente in casa e assemblandoli insieme è venuto fuori un primo piatto, per i miei gusti, spettacolare. Questo piatto è “nato”
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L’insalata di Baccalà è un altro piatto della tradizione natalizia della mia famiglia. Durante il cenone del 24 dicembre, a casa mia, l’insalata di baccalà è uno di quei piatti che non può mancare e nulla ha a che vedere con la sua bontà anche se è tanto buono! Non ci può essere Natale senza
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Se state cercano idee per un antipasto di mare il baccalà mantecato può fare al caso vostro. Si adatta benissimo alle cene più prelibate ed eleganti ed è perfetto per accompagnare dei crostini. Ingredienti 500 g di baccalà (meglio se filetto) 4 cucchiai olio extravergine di oliva 150 ml di latte intero 1 spicchio d’aglio
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