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15 Gennaio, 2020

Ossobuco di tacchino al vino bianco

Ossobuco di tacchino al vino bianco
Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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L’ossobuco di tacchino al vino bianco è un secondo piatto gustoso molto semplice da preparare. La cottura non è eccessivamente lunga quindi lo rendono un piatto “fattibile” anche per chi come sta fuori tutta la giornata Ingredienti per 4 persone 8 pezzi di ossobuco di tacchino 1 cipolla 2 carote 1 costa di sedano 1
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18 Dicembre, 2019

Polpette al sugo

Polpette al sugo
Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Oggi mi va di preparare un piatto classico della cucina italiana, di quelli che ti preparava la tua mamma da piccola e che molto probabilmente tante volte snobbavi. Ma crescendo mi sono resa conto che tante di quelle cose che mangiavo mal volentieri o magari era un piatto “scontato” oggi invece è diventato un vero
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11 Dicembre, 2019

Tortino di Cotechino e Lenticchie finger food

Tortino di Cotechino e Lenticchie finger food
Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Paprica e Cannella
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Ogni regione, ogni famiglia ha le proprie tradizioni durante le feste, per quanto riguarda il cenone di San Silvestro a casa nostra, per esempio, non possono mancare le lenticchie con il cotechino. Fin da piccola ogni 31 dicembre ho visto mia nonna o mia mamma preparare il pentolone di lenticchie da mangiare rigorosamente dopo la
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22 Ottobre, 2019

Fegato patate e cipolle

Fegato patate e cipolle
Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Ho trascorso l’estate più o meno senza cucinare visto che sono stata quasi sempre fuori e gli unici piatti che preparavo erano piatti freddi. Tutto molto leggero, veloce, gustoso si, ma dopo un po’ si ha il desiderio di gustare piatti caldi, di preparare ricette un po’ più invernali anche se ancora le temperature sono
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14 Ottobre, 2019

Cannelloni di Carne

Cannelloni di Carne
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella

Se si pensa ad un primo piatto per le giornate di festa oltre alle classiche lasagne ci sono i mitici cannelloni di carne quelli che sapientemente ci preparano le nostre nonne, quelli che inondano la casa di quel “profumo di amore” e che ad ogni boccone ci riempie di gioia:) Ingredienti Pasta fresca leggi quì
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1 Giugno, 2019

Minestra di orzo perlato con asparagi

Minestra di orzo perlato con asparagi
Posted in : Minestre e Zuppe on by : Paprica e Cannella
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Vi state chiedendo: “siamo a Giugno e questa ci propina una minestra di orzo perlato e asparagi? con sto caldo?,, Beh per me è un Giugno un po’ anomalo visto che sto ancora in felpa.. l’estate quest’anno sembra faccia proprio fatica ad arrivare, allora mi faccio un confort food quello che solitamente si fanno in
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10 Maggio, 2019

Asparagi gratinati alla curcuma

Asparagi gratinati alla curcuma
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Il mio contorno di oggi sono gli asparagi gratinati alla curcuma! Per chi non lo sapesse gli asparagi sono ricchi di acqua e hanno un basso apporto calorico circa 24 calorie per 100 g quindi ottimi per chi ha sempre un occhio particolare alla bilancia, inoltre: sono ricchi di fibre e antiossidanti non contengono ne’
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25 Aprile, 2019

Lasagne ai carciofi e guanciale

Lasagne ai carciofi e guanciale
Comments : 3 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Sono un amante delle lasagne bianche ormai penso lo abbiate capito 🙂 quindi ogni volta che a pranzo ho ospiti oltre alle classiche lasagne al ragù per i tradizionalisti che non assaggiano altro c’è sempre una versione di lasagne bianche che mi diverto a proporre in mille modi diversi. Questa volta tocca alle lasagne ai
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18 Aprile, 2019

Contorno veloce per arrosti, funghi e carote

Contorno veloce per arrosti, funghi e carote
Posted in : Contorni on by : Paprica e Cannella
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Funghi e carote è il contorno del mio arrosto per questa domenica! Ho trascorso ben due giorni e ripeto DUE, per preparare un pranzo speciale per il compleanno di mio marito. Avevo terminato tutto tranne che il contorno che avevo lasciato per ultimo.. troppo tardi, troppo stanca per fare due contorni separati come avevo pensato..
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11 Aprile, 2019

Crostini con salsiccia

Crostini con salsiccia
Comments : 2 Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Paprica e Cannella
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Quella che vi sto per proporre è una ricetta di una semplicità unica la riuscita è assicurata e piace praticamente a tutti. In realtà in origine la ricetta dei crostini con salsiccia non era la mia ma bensì della mia cara amica Mary.. ogni volta che aveva un pranzo ci raccontava di questo antipasto furbo
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