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Brodo di pollo un farmaco naturale contro i raffreddori

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Il Brodo di pollo è definito un vero e proprio  farmaco  naturale contro i raffreddori ed i malanni di stagione.

Le proprietà nutritive del pollo inseme al mix di verdure rende il brodo un vero e proprio antinfiammatorio ideale per le infezione delle vie aeree superiori. Oltre ad essere una vera e propria panacea è anche buono da gustare.

  • 1 kg di pollo
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 2 patate
  • 2 coste di sedano
  • 2 pomodori
  • 1 ciuffo di prezzemolo

Pulite e lavate le verdute e mettetele in una pentola bella grande insieme al pollo (tutte le parti del pollo vanno bene anche le più umili). Riempite la pentola con 2 litri d’acqua.

Portate ad ebollizzione a fuoco vivace  poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per un’ora e mezza circa.

Man mano che il pollo rilascia il suo grasso eliminatelo con una schiumarola (se preferite potete preparare il brodo di pollo il giorno prima ed eliminare il grasso quando il prodo si sarà raffreddato).

Tirate fuori il pollo e le verdure. Quando si saranno raffreddati tagliateli a pezzetti le verdure eliminate le ossa dal pollo e riducetelo a straccetti.

Rimettete tutti gli ingredienti nel brodo e consumatelo come meglio preferite, con il riso o la pasta

Il Brodo di pollo lo potete consumare anche filtrato sorseggiandolo in una tazza.

brodo di pllo paprica e cannella

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