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Carne alla Pizzaiola con patate

Comments : 1 Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella Tag:, , ,

La carne alla pizzaiola è una delle ricette salva cena, in un colpo solo portiamo a tavola un secondo con  il contorno.

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr di carne
  • 500 gr di salsa di pomodoro
  • 400 gr di patate
  • 1 cipolla (opzonale)
  • 1 spicchio d’aglio
  • origano
  • sale
  • olio extravergine d oliva

Mondate, lavate ed affetate le patate ad un spessore di mezzo cm.

In una padella con i bordi alti fate soffriggete la cipolla tritata finemente e l’aglio che poi eliminerete. aggiungeti la salsa di pomodoro e lasciate cucinare per alcuni minuti.

Aggiungete le patate, l’origano e allungate il sughetto con due bicchieri d’acqua, aggiustate di sale. Lasciate cucinare con un coperchio sopra a fuoco dolce.

Dopo un quarto d’ora circa controllate la cottura delle patate, se il sughetto si è addensato troppo aggiungete ancora dell’acqua.

Disponete le fettine di carne nella padella e copritele completamente con il sughetto e le patate. Continuate la cottura ancora per qualche minuto.

Servite la carne alla pizzaiola tiepida

carne pizzaiola - paprica e cannella

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1 COMMENT

One thought on : 1

  • Tania
    Dicembre 15, 2014 at 2:55 pm

    molto buono

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