Oggi facciamo la pasta fresca al nero di seppia dal colore vistoso che ci farà inventare tantissime ricette originali . Ingredianti 400 gr di farina 00 4 uova 1 sacca di nero di seppia mezzo cucchiaino di sale Disponete la farina a fontana e rompetevi le uova al centro, aggiungete il sale, aprite la sacca
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Se come me vi ritrovate nel frigo dei peperoni e non sapete come cuocerli vi consiglio di provare queste chip di peperoni cotti al forno. Sono un po’ fissata con le calorie e la sana alimentazione e cerco sempre piatti che soddisfano le mie papille gustative tenendo pò a bada le calorie. Oggi ho deciso
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Il risotto allo zafferano e salsiccia è una delle mie ricette preferite, in famiglia adoriamo tutti lo zafferano soprattutto quando è inserito in un risotto, questo in particolare mi fa pensare alla mia infanzia quando mia nonna lo preparava la domenica in un pentolone così grande da contenerne kg e kg di riso ovviamente per
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Questa meravigliosa ricetta di riciclo è uno di quei miei ricordi culinari che mi fanno andare indietro con gli anni quando mia nonna con del pane avanzato ed un uovo preparava uno spuntino buonissimo. Ingredienti pane raffermo 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato latte q.b. olio d girasole Preparare il pane fritto con l’uovo
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La pasta fresca rossa si realizza aggiungendo all’impasto della tradizionale pasta all’uovo la barbabietola rossa. Questo ingrediente dona alla sfoglia un bel colore porpora e dà un sapore deciso e molto particolare. Ingredienti 200 g di farina di grano duro 100 g di farina 00 3 uova 100 g di narbabietole rosse precotte Frullate la
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Le crepes salate o crespelle sono una sfoglia rotonda sottile fatta da ingredienti semplici latte, uova e farina. Una volta cotte le crepes salate possono essere farcite in svariati modi, funghi, spinaci, carne sono solo alcuni esempi. Allacciate il grembiule ed iniziate ad inventare piatti nuovi! Ingredienti 250 g di farina oo 1/2 litro di
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Cosa non può mancare in una festa di compleanno dei più piccoli? ma le pizzette naturalmente!! Le pizzette non sono deliziose solo per i bambini ma anche i grandi ne vanno ghiotti. Buffet, aperitivi e finger food le pizzette regnano incontrastate dei nostri menù. Condite con salsa di pomodoro e formaggio o semplicemente con delle
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Ogni volta che apro una zucca (ed io ne apro veramente tante) e la svuoto dai suoi semini mi riprometto di farli asciugare al sole così come vedevo fare alla alla mia nonna, ma poi rimando sempre alla “prossima” zucca. Qualche giorno fa curiosando nel web mi sono imbattuta in una foto di una foodblogger
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Quante volte vi siete ritrovate a guardare foto che ritraevano meravigliose zucche di Halloween? E ancora di più quante volte avete desiderato portare a tavola le tagliatelle alla zucca servite dentro la zucca stessa? Vi assicuro che non è difficile realizzarle basta un po’ di volontà ed un di pazienza ed il gioco è fatto. Creare una
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A chi non piacciono le crepes? Inutile dirlo che piacciono proprio a tutti, grandi e piccini Le Crepes sono delle frittatine sottilissime che si possono farcire sia dolci che salate. Ingredienti per 8 crepes 125 g di farina oo 300 ml di latte 2 uova 1 pizzico di sale Iniziate a preparare le crepes setacciando
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