L’insalata di Baccalà è un altro piatto della tradizione natalizia della mia famiglia. Durante il cenone del 24 dicembre, a casa mia, l’insalata di baccalà è uno di quei piatti che non può mancare e nulla ha a che vedere con la sua bontà anche se è tanto buono! Non ci può essere Natale senza
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Se state cercano idee per un antipasto di mare il baccalà mantecato può fare al caso vostro. Si adatta benissimo alle cene più prelibate ed eleganti ed è perfetto per accompagnare dei crostini. Ingredienti 500 g di baccalà (meglio se filetto) 4 cucchiai olio extravergine di oliva 150 ml di latte intero 1 spicchio d’aglio
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Ogni regione, ogni famiglia ha le proprie tradizioni durante le feste, per quanto riguarda il cenone di San Silvestro a casa nostra, per esempio, non possono mancare le lenticchie con il cotechino. Fin da piccola ogni 31 dicembre ho visto mia nonna o mia mamma preparare il pentolone di lenticchie da mangiare rigorosamente dopo la
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Quella che vi sto per proporre è una ricetta di una semplicità unica la riuscita è assicurata e piace praticamente a tutti. In realtà in origine la ricetta dei crostini con salsiccia non era la mia ma bensì della mia cara amica Mary.. ogni volta che aveva un pranzo ci raccontava di questo antipasto furbo
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La caponata per noi siciliani è un piatto a cui non possiamo rinunciare. Ogni zona della sicilia ed ogni famiglia ha la propria ricetta e io vi propongo quella di mia mamma 🙂 🙂 Di seguito indicherò solo gli ingredienti senza dare dosi ben precise perchè in fondo la caponata si fa un po’ ad
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Il carpaccio di polpo è un piatto di mare che può essere servito sia come antipasto che come secondo. E’ un po’ laborioso da fare ma il risultato è veramente chic! Quello che vi occorre per realizzare il carpaccio di polpo è semplicemente una bottiglia di plastica, seguite passo la ricetta e vedrete che alla
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L’insalata di finocchi e melograno è un antipasto elegante e scenografico, veloce da preparare, delicato e stuzzicante per il palato. In queste giornate di festa l’insalata di di finocchio e melograno credo sia un un antipasto carino da presentare oltre per l’eleganza del piatto anche per non appesantirci troppo per le portate successive. Ingredienti Finocchi Melograno
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Oggi prepariamo un delizioso finger food adatto per un aperitivo in veranda. Le polpette speziate oltre ad essere molto profumate sono veramente deliziose da gustare sia calde che fredde ! Ingredienti 400 g di macinato di manzo 1 cucchiaio di paprica piccante 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di menta tritata 2 fette di pane
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La prima volta che ho assaggiato la salvia fritta è stato molti anni fa in un ristorante di Firenze all’inizio er scettica ma al primo assaggio è stato subito amore. La salvia fritta è un ottimo antipasto o finger food per accompagnare un aperitivo. La riuscita di questa ricetta è selezionare delle belle foglie di
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Gli anelli di cipolla fritti sono un contorno sfizioso e saporito che possono essere presentati come finger food durante un aperitivo o come contorno ad un piatto di carne. Gli anelli di cipolla sono ottimi da mangiare sia caldi che freddi. Ingredienti 2 cipolle 1 uovo 100 ml di latte 100 gr di farina sale
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