Category : Antipasti

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31 agosto, 2017

Caponata siciliana

Caponata siciliana
Posted in : Antipasti, Contorni on by : Paprica e Cannella
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La caponata per noi siciliani √® un piatto a cui non possiamo rinunciare. Ogni zona della sicilia ed ogni famiglia ha la propria ricetta e io vi propongo quella di mia mamma ūüôā ūüôā Di seguito indicher√≤ solo gli ingredienti senza dare dosi ben precise perch√® in fondo la caponata si fa un po’ ad
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9 gennaio, 2017

Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo
Comments : 4 Posted in : Antipasti, Contorni, Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Il carpaccio di polpo √® un piatto di mare che pu√≤ essere servito sia come antipasto che come secondo. E’ un po’ laborioso da fare ma il risultato √® veramente chic! Quello che vi occorre per realizzare il carpaccio di polpo √® semplicemente una bottiglia di plastica, seguite passo la ricetta e vedrete che alla
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19 dicembre, 2016

Insalata di Finocchi e Melograno

Insalata di Finocchi e Melograno
Comments : 4 Posted in : Antipasti on by : Paprica e Cannella
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L’insalata di finocchi e melograno √® un antipasto elegante e scenografico, veloce da preparare, delicato e stuzzicante per il palato. In queste giornate di festa l’insalata di di finocchio e melograno¬†credo sia un un antipasto carino da presentare oltre per l’eleganza del piatto anche per non appesantirci troppo per le portate successive. Ingredienti Finocchi Melograno
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29 giugno, 2016

Polpette speziate

Polpette speziate
Comments : 4 Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Paprica e Cannella
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Oggi prepariamo un delizioso finger food adatto per un aperitivo in veranda. Le polpette speziate oltre ad essere molto profumate sono veramente deliziose da gustare sia calde che fredde ! Ingredienti 400 g di macinato di manzo 1 cucchiaio di paprica piccante 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di menta tritata 2 fette di pane
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29 giugno, 2016

Salvia fritta

Salvia fritta
Comments : 1 Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Paprica e Cannella
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La ¬†prima volta che ho assaggiato la salvia fritta √® stato molti anni fa in un ristorante di Firenze all’inizio er scettica ma al primo assaggio √® stato subito amore. La salvia fritta √® un ottimo antipasto o finger food per accompagnare un aperitivo. La riuscita di questa ricetta √® selezionare delle belle foglie di
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24 giugno, 2016

Orion anelli di cipolla

Orion anelli di cipolla
Comments : 4 Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Paprica e Cannella
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Gli anelli di cipolla fritti sono un contorno sfizioso e saporito che possono essere presentati come finger food durante un aperitivo o come contorno ad un piatto di carne. Gli anelli di cipolla sono ottimi da mangiare sia caldi che freddi. Ingredienti  2 cipolle 1 uovo 100 ml di latte 100 gr di farina sale
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22 giugno, 2016

Cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema di peperoni

Cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema di peperoni
Comments : 2 Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Paprica e Cannella
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E’ tempo di peperoni quindi ho deciso di preparare un finger food delizioso e di facile preparazione. I cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema di peperoni sono veramente sublimi. Ingredienti peperoni arrostiti (leggi qu√¨) 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale q.b. un rametto di rosmarino 1 rotolo di pasta sfoglia In un
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13 giugno, 2016

Tartare di salmone agli agrumi

Tartare di salmone agli agrumi
Posted in : Antipasti on by : Paprica e Cannella
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Prepariamo una deliziosa tartare di salmone agli agrumi. Non occorrono tante presentazioni per questo piatto la delicatezza del salmone si sposa alla perfezione con i sapori aciduli degli agrumi. Non vi resta che allacciare il grembiule e mettervi all’opera per preparare questa prelibatezza. Ingredienti 500 g di filetto di salmone fresco 2 arance 2 limoni
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30 maggio, 2016

Torta di carciofi speziata

Torta di carciofi speziata
Comments : 3 Posted in : Antipasti, Contorni, Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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La torta di carciofi √® un piatto unico succulento, ricco di propriet√† nutrizionali¬†che piacer√† a tutti. Ingredienti 400 g di cuori di carciofi (leggi qu√¨ come fare) 3 uova 100 g di provola affumicata prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo tritato pepe bianco zenzero in polvere noce moscata olio extravergine di oliva
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16 maggio, 2016

Carpaccio di pesce spada marinato

Carpaccio di pesce spada marinato
Comments : 3 Posted in : Antipasti on by : Paprica e Cannella
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Prepariamo un antipasto di mare: il carpaccio di pesce spada. Finalmente sta arrivando la bella stagione e con lei la voglia di mangiare cibi freschi. Il carpaccio di pesce spada marinato è un piatto molto appetitoso e veloce da preparare che non richiede nessuna cottura. Ingredienti per 4 persone 400 g di pesce spada tagliato molto sottile
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