L’insalata di Baccalà è un altro piatto della tradizione natalizia della mia famiglia. Durante il cenone del 24 dicembre, a casa mia, l’insalata di baccalà è uno di quei piatti che non può mancare eContinue reading
Categoria: Antipasti
Crema di Baccalà mantecato
Se state cercano idee per un antipasto di mare il baccalà mantecato può fare al caso vostro. Si adatta benissimo alle cene più prelibate ed eleganti ed è perfetto per accompagnare dei crostini. Ingredienti 500Continue reading
Tortino di Cotechino e Lenticchie finger food
Ogni regione, ogni famiglia ha le proprie tradizioni durante le feste, per quanto riguarda il cenone di San Silvestro a casa nostra, per esempio, non possono mancare le lenticchie con il cotechino. Fin da piccolaContinue reading
Crostini con salsiccia
Quella che vi sto per proporre è una ricetta di una semplicità unica la riuscita è assicurata e piace praticamente a tutti. In realtà in origine la ricetta dei crostini con salsiccia non era laContinue reading
Caponata siciliana
La caponata per noi siciliani è un piatto a cui non possiamo rinunciare. Ogni zona della sicilia ed ogni famiglia ha la propria ricetta e io vi propongo quella di mia mamma 🙂 🙂 DiContinue reading
Carpaccio di polpo
Il carpaccio di polpo è un piatto di mare che può essere servito sia come antipasto che come secondo. E’ un po’ laborioso da fare ma il risultato è veramente chic! Quello che vi occorreContinue reading
Insalata di Finocchi e Melograno
L’insalata di finocchi e melograno è un antipasto elegante e scenografico, veloce da preparare, delicato e stuzzicante per il palato. In queste giornate di festa l’insalata di di finocchio e melograno credo sia un un antipastoContinue reading
Polpette speziate
Oggi prepariamo un delizioso finger food adatto per un aperitivo in veranda. Le polpette speziate oltre ad essere molto profumate sono veramente deliziose da gustare sia calde che fredde ! Ingredienti 400 g di macinatoContinue reading
Salvia fritta
La prima volta che ho assaggiato la salvia fritta è stato molti anni fa in un ristorante di Firenze all’inizio er scettica ma al primo assaggio è stato subito amore. La salvia fritta è unContinue reading
Orion anelli di cipolla
Gli anelli di cipolla fritti sono un contorno sfizioso e saporito che possono essere presentati come finger food durante un aperitivo o come contorno ad un piatto di carne. Gli anelli di cipolla sono ottimiContinue reading