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Ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà

Ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà è il primo piatto per un menù speciale. Questo non è stato un piatto “meditato” ma un pranzo improvvisato con una serie di ingredienti che avevo casualmente in casa e assemblandoli insieme è venuto fuori un primo piatto, per i miei gusti, spettacolare. Questo piatto è “nato”
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Pasta fresca al nero di seppia

Posted in : Impasti, Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Oggi facciamo la pasta fresca al nero di seppia dal colore vistoso che ci farà inventare tantissime ricette originali . Ingredianti 400 gr di farina 00 4 uova 1 sacca di nero di seppia mezzo cucchiaino di sale Disponete la farina a fontana e rompetevi le uova al centro, aggiungete il sale, aprite la sacca
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Pasta pancetta e fichi

Pasta pancetta e fichi
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Pasta pancetta e fichi. Se volete stupire i vostri ospiti portando a tavola un primo piatto particolare segnatevi questa ricetta. Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta corta 150 g di pancetta tagliata a cubetti affumicata 10 fichi scaglie di parmigiano q.b. frutta secca a piacere q.b. Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua
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Risotto al fumetto di pesce

Risotto al fumetto di pesce
Comments : 1 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Per una serata speciale ci vuole un piatto speciale. Questa ricetta di risotto al fumetto di pesce l’ho trovata navigando sul web per caso e mi ha subito colpita perchè è un piatto molto semplice da preparare, di grande effetto. Il sapore di questo risotto al fumetto di pesce, come dice il mio maritonzolo, è
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Pasta salsiccia e funghi

Pasta salsiccia e funghi
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Cosa prepariamo domani per pranzo? Per favore non chiedermi di preparare sempre la stessa cosa pasta alla norma e neanche lasagne al ragù, facciamo una cosa buona sbrigativa! Lilla: se facciamo la pasta salsiccia e funghi? Maritonzolo: espressione schizzinosa ed una serie di lamentele😒 Io: ok procediamo con la pasta salsiccia e funghi chi non
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Risotto al radicchio trevigiano

Risotto al radicchio trevigiano
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Dal mio “fruttarolo” di fiducia: Prenda il radicchio trevigiano e si faccia un bel risotto Ma no a me non piace il radicchio, è amaro Ma nooo è dolcissimo ..e tra un tira e molla me lo sono ritrovata nella borsa della spesa! 😒😒 Adesso bisogna anche farlo questo benedetto risotto al radicchio immagino già
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Cannelloni di Carne

Cannelloni di Carne
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella

Se si pensa ad un primo piatto per le giornate di festa oltre alle classiche lasagne ci sono i mitici cannelloni di carne quelli che sapientemente ci preparano le nostre nonne, quelli che inondano la casa di quel “profumo di amore” e che ad ogni boccone ci riempie di gioia:) Ingredienti Pasta fresca leggi quì
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Lasagne ai carciofi e guanciale

Lasagne ai carciofi e guanciale
Comments : 3 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Sono un amante delle lasagne bianche ormai penso lo abbiate capito 🙂 quindi ogni volta che a pranzo ho ospiti oltre alle classiche lasagne al ragù per i tradizionalisti che non assaggiano altro c’è sempre una versione di lasagne bianche che mi diverto a proporre in mille modi diversi. Questa volta tocca alle lasagne ai
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Lasagne alla norma

Lasagne alla norma
Comments : 1 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Per gli appassionati della classica pasta alla norma oggi vi propongo una variante originale del classico piatto siciliano intramontabile.. oggi facciamo le lasagne alla norma. Ingredienti 500 g di lasagne (se volete preparale voi quì c’è la ricetta) passata ti pomodoro (se volete preparale voi quì c’è la ricetta) 4 melanzane medie 300 g ricotta di
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