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Ciambella bicolore

Posted in : Dolci on by : Paprica e Cannella Tag:, ,

Che ne pensate di una bella e buona ciambella bicolare per inizare un’intensa giornata? da inzuppare nel latte o mangiarla spalmando sopra un po’ di miele. Buona e genuina.

  • 3 uova
  • 300 gr di zucchero
  • 150 gr di butto
  • 300 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • cacao amaro
  • latte q. b.

Dividete i tuorli dagli albumi montate questi ultimi a neve ben ferma. In un’altra ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero ed uniteli agli albumi.

Aggiungete al composto il burro ammorbidito.

Pian piano unite la farina continuando a lavorare con le fruste elettriche fino ad incorporarla tutta.Unite anche la bustina di lievito.

Se il composto risulta troppo duro aggiungete un po’ di latte.

In un pentolino fate scaldare un po’ di latte e mettete due cucchiai di cacao amaro e lascialeto sciogliere. Aggiungete 1/3 del composto e mescolate bene.

Imburrate una tortiera per ciambelle e versate metà del composto bianco livellate un po’ e versate tutto il composto al cioccolato, completate con il composto bianco.

Infornate a 180° per 45 minuti

 

ciambella bicolore - paprica e cannella

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