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Conchiglie tricolore alla ricotta ricetta light

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La pasta con la ricotta è una ricetta decisamente light ed economica. Buona e genuina e si prepara in un attimo.

Ingredienti per 4 persone

  • 350 gr di conchiglie o pasta corta a costra scelta
  • 300 gr di ricotta preferibilmente di pecora
  • pepe nero
  • noce moscata
  • sale

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo n una ciotola lavorate la ricotta con una forchetta in moda da renderla liscia, aggiungete la noce moscata in  polvere ed il pepe nero e continuate a lavorare. Aggiustate di sale.

Scolate la pasta e trasferitela nella ciotola con la ricotta e mescolatela bene in modo che la ricotta riempie la pasta.

Servitela ben calda

pasta con la ricotta - paprica e cannella

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