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Cookies americani ricetta originale

Posted in : Dolci on by : Paprica e Cannella Tag:, , , , ,

Assaggiato il primo non riuscirete più a farne a meno di questi fantastici biscotti. I cookies americani sono fragranti biscotti con golosi pezzi di cioccolato.

Questa che vi propongo è la ricetta originale, in pochissimo tempo sfornerete biscotti buonissimi.

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 125 gr di burro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • un pizzico di sale

Mette uova e zucchero nella planetaria ed iniziate la lavorazione con la frusta.

Aaggiungete il burro sciolto, la busta di vanillina, un pizzico di sale e la farina poco alla volta. Continuate la lavorazione, quando l’impasto inizierà a prendere consistenza cambiate il gancio mettendo quello ad uncino.

Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti ed unitelo al composto amalgamanfolo bene.

Adesso formate i vostri cookies formando delle palline con un po di impasto e schiaccianfo leggermente.

Disponete i cookies su una teglia foderata da carta forno ed infornate a 180° per 15- 20 minuti.

Lasciate raffreddare prima di gustarli.

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