29 Febbraio, 2016

Funghi alla griglia

Posted in : Contorni, Secondi Piatti on 29 Febbraio 2016 by : Paprica e Cannella Tag: contorni, contorni light, funghi, funghi alla griglia, funghi arrostiti, ricetta funghi alla griglia, secondi

I funghi arrostiti oltre ad essere una pietanza molto gustosa sono anche molto leggeri e con poche calorie quindi ideali per chi vuole rimettersi in forma senza rinunciare al piacere della buona tavola.

Ingredienti

• Funghi pleurotus
• Aglio
• Prezzemolo
• Pepe nero
• Olio extravergine di oliva
• Sale q.b.

Pulite i funghi sciacquateli e tamponateli con un canovaccio pulito.

Preparate la marinatura mettendo le spezie in una terrina aggiungete l’aglio tagliato a fette ed il rametto di rosmarino. Aggiungete l’olio extravergine di oliva, l’aceto balsamico ed emulsionate. Lasciate marinare i funghi per almeno mezz’oretta.

Scaldate la piastra (se avete la possibilità di arrostirli sul barbecue meglio ancora), adagiate sopra i funghi e fateli grigliare su entrambi i lati.

I funghi alla griglia sono un ottimo contorno da gustare sia caldo che freddo.

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