18 Febbraio, 2015
Funghi trifolati contorno light
Adoro preparare i funghi trifolati per contorno perchè con pochissime calorie porto a tavola un piatto prelibato.
Ingredienti
- 300 gr di funghi
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio d’aglio
- pepe nero macinato al momento
- prezzemolo tritato
- olio extra vergine di oliva
- sale q.b.
Pulite i funghi e lavateli velocemte sotto l’acqua del rubinetto. Asciugateli con della carta assorbente.
In una padella bella grande fate rosolare uno spicchio d’aglio in un giro di olio extra vergine di oliva aggiungete i funghi tagliati a listarelle e lasciate insaporire per alcuni minuti.
Eliminate l’aglio e versate sopra i funghi il vino bianco, lasciate evaporare e cucinate ancora per una decina di minuti con coperchio socchiuso.
Aggiustate di sale, pepate e spolverizzate con abbondante prezzemolo.
Gustevi i vostri funghi trifolati a basso contenuto calorico.
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