HomePrimi Piatti Insalata di riso light

Insalata di riso light

Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella Tag:, , ,

Per il pranzo fuori casa non c’è niente di meglio di un’isalata di riso. Facciamola in versione light così teniamo d’occhio anche le calorie.

Ingredienti per 4 persone

  • 300 gr di riso
  • 200 gr di mozzarella
  • olive verdi denocciolate
  • 4 pomodori per insalata
  • prezzemolo tritato
  • 200 gr mais
  • sale q.b.
  • olio extra vergine di oliva

Lessate il riso in abbondante acqua salata scolatelo, trasferitelo in un contenitore e lasciate raffreddare.

Versate 2 cucchiai di olio extra vergi di oliva e mescolate. Aggiungete la mozzarella, le olive ed il pomodoro tagliati a piccoli pezzetti. Unite il mais ed il prezzemolo.

Potete preparate l’insalata di riso anche il giorno prima.

insalata di riso light - paprica e cannella

facebook - paprica e cannellaSe volete diventare fan della mia pagina facebook ed essere sempre aggiornati su notizie, pettegolezzi e nuove ricette cliccate QUI e quando si apre la pagina cliccate Mi Piace in alto a destra

 

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *