HomeDolci Panna Cotta

Panna Cotta

Posted in : Dolci on by : Paprica e Cannella Tag:, , , , ,

31Per chi non lo sapesse la panna cotta è un delicatissimo dolce al cucchiaio originario del Piemonte.

La panna cotta si prepara unendo panna, latte, zucchero e colla di pesce, si lascia raffreddare e poi gustarlo accompagnato da caramello o salse ai frutti fi bosco

Ingredienti

  • 500 ml di panna cotta
  • 6 g di colla di pesce
  • 1 baccello di vaniglia
  • 150 g di zucchero a velo

Per preparare la panna cotta la prima cosa da fare è mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per una decina di minuti.

Mettete la panna in un pentolino assieme allo zucchero.

Aprite il baccello di vaniglia recuperate i semi ed aggiungeteli alla panna.

Mette sul fuoco a fiamma bassissima senza far bollire. Strizzate la colla di pesce ed unitela al composto mescolandolo fino a quando non si sarà sciolto.

Filtrate la  Panna cotta con un colino a maglia stretta in modo da non far passare la vaniglia.

Bagnate gli stampini con del rum  e riempiteli con la panna cotta.

Mettete gli stampini in frigo per almeno 5 ore. Al momento mettete gli stampini nell’acqua calda per facilitare l’uscita della panna cotta.

Servite la panna cotta con il classico caramello o con del cioccolato fondente.

panna cotta paprica e cannella

facebook - paprica e cannellaSe volete diventare fan della mia pagina facebook ed essere sempre aggiornati su notizie, pettegolezzi e nuove ricette cliccate QUI e quando si apre la pagina cliccate Mi Piace in alto a destra

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *