29 Ottobre, 2014
Pasta frolla
Ma cosa c’è di più buono di un dolce fatto di pasta frolla? Ma che sia una bella torta o dei biscotti io non so proprio resiste! E per quasi tutte le mie ricette la base è questa che i sto per scrivere, la trovo perfetta e a quanto pare anche i “miei assaggiatori di fiducia” concordono con me
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 150° di burro
- scorza grattuggiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Setacciate la farina versatela in una ciotola con lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito e la scorza grattuggiata di un limone. Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Aggiungete la bustina di lievito per dolci.
Lasciate riposare per una ventina di minuti ed utilizzate la pasta frolla per le vostre ricette di dolci.
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