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Pasta frolla

Posted in : Impasti on by : Paprica e Cannella Tag:, , , , , ,

Ma cosa c’è di più buono di un dolce fatto di pasta frolla? Ma che sia una bella torta o dei biscotti io non so proprio resiste! E per quasi tutte le mie ricette la base è questa che i sto per scrivere, la trovo perfetta e a quanto pare anche i “miei assaggiatori di fiducia” concordono con me

 

  • 300 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 150° di burro
  • scorza grattuggiata di un limone
  • 1 bustina di lievito per dolci

Setacciate la farina versatela in una ciotola con lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito e la scorza grattuggiata di un limone. Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Aggiungete la bustina di lievito per dolci.

Lasciate riposare per una ventina di minuti ed utilizzate la pasta frolla per le vostre ricette di dolci.

 

 

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