Si sa che quando si sceglie di portare a tavola un contorno di patate non si sbaglia mai perchè è un piatto che  piace proprio a tutti.

Ingredienti

• Patate
• aromi per arrosto
• vino bianco
• olio extravergine di oliva

Sbucciate le patate e mettetele a mollo in una bacinella. Cambiate l’acqua spesso per far perdere l’amido.

Tagliate le patate a spicchi e disponetele su una pirofila. Conditele con gli aromi per arrosto e bagnatele abbondantemente con del vino bianco, completate con un giro di olio d’oliva.

Coprite la pirofila con della carta stagnola ed infornate a 200° per 30 minuti.

Trascorso questo tempo togliete la carta stagnola e lasciateli in forno ancora per altri 15 – 20 minuti in modo da far fare una nella crosticina croccante.

Servite le patate per accompagnare un primo piatto di carne.

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