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Pesce spada ai profumi mediterranei

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Ingerdienti

  • pesce spada
  • prezzemolo tritato
  • cipolla
  • pomodoro
  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • pepe nero

Il procedimento come ho già detto è molto semplice.

Adagiate su una pirofola da forno le fette di pesce spada, un po’ di cipolla tragliata molto finemente, il pomodoro a pezzetti, il prezzemolo. Aggiustate di sale e di pepe, cospargete sopra un filo d’olio.

Spolverizzate con il pangrattato ed infornate a 180°  fino a quando avrà una bella gratinatura.

pesce spada al forno - paprica e cannella

 

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