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Pesce spada alla siciliana

Comments : 5 Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella Tag:, , , , , ,

Oggi vi propongo una variante della ricetta del pesce spada alla siciliana. Veloce, facile e molto buono.

Ingredienti per 4 persone

  • 4 fette di pesce spada
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 filetti di acciuga
  • 4 pomodori
  • prezzemolo tritato
  • 2 bicchieri di vino bianco
  • 40 g di olive nere tagliate a rondelle
  • pepe nero
  • olio extravergine di olive

In una padella ampia fate rosolare l’aglio in due cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungete il momodoro lavato, spellato e tagliato a pezzetti e lasciate insaporire.

pesce spada alla siciliana paprica e cannella

Aggiungete le acciughe sminuzzate e le olive tagliate a rondelle ed infine il vino bianco.

Quando il sughetto si sarà ristretto un po’ aggiungete le fette di pesce spada e lasciatelo cuocere a fiamma bassa. Pepate e spolverate con il prezzemolo.

Servite il pesce spada alla siciliana ben caldo.

ricetta pesce spada alla siciliana paprica e cannella

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5s COMMENTS

5 thoughts

  • Gennaio 7, 2016 at 5:53 pm

    molto gustoso e quella salsina mi fa tantissimo gola. Complimenti.

    • Paprica e Cannella
      Gennaio 7, 2016 at 7:58 pm

      grazie 🙂

  • Gennaio 9, 2016 at 1:42 pm

    Che bontà! Morbido e succulento. Bravissima! 🙂

    • Paprica e Cannella
      Gennaio 11, 2016 at 9:36 am

      😉

  • andreadz
    Ottobre 26, 2016 at 6:17 pm

    Ahhhh buono, gustoso, io avere fame 😛

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