HomeSecondi Piatti Petto di pollo alle olive e pomodorino

Petto di pollo alle olive e pomodorino

Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella Tag:, , ,

Vi propongo un’altra ricettina per rendere una semplice fetta di petto di pollo un secondo piatto da grandi chef

  • petto di pollo a fette
  • olive verdi
  • pepe rosso
  • pomodoro
  • olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale
  • farina q.b

Il procedimento è molto semplice, infarinate il petto di pollo e fatelo rosolare in entrambi i lati in una padella con dell’olio extravergine di oliva. Sfumate con il vino bianco.

Aggiungete il pomodoro (possibilmente ciliegino ma se non ve lo trovate a casa fa lo stesso) tagliato a grossi pezzi, le olive ed un pizzico di pepe rosso . Lasciate insaporire tutti gli ingredienti per alcuni minuti.

Aggiustate di sale e terminate con una manciata di prezzemolo tritato molto finemente.

Servite ben caldo.

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