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Polpette speziate

Comments : 4 Posted in : Antipasti, Finger Food on by : Paprica e Cannella Tag:, , , , , ,

Oggi prepariamo un delizioso finger food adatto per un aperitivo in veranda. Le polpette speziate oltre ad essere molto profumate sono veramente deliziose da gustare sia calde che fredde !

Ingredienti

  • 400 g di macinato di manzo
  • 1 cucchiaio di paprica piccante
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di menta tritata
  • 2 fette di pane raffermo
  • latte q.b.
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe nero
  • pangrattato
  • olio di girasoli per friggere

Per preparare le polpette speziate per prima cosa mettete il pane raffermo a bagno nel latte, una volta che sarà ammorbidito scolatelo e strizzatelo

Mettete la carne tritata in una ciotola abbastanza grande, aggiungete  la paprica, le erbe tritate, il parmigiano, l’uovo ed il pane raffermo ammollato nel latte ed amalgamate tutti gli ingredienti. Salate e pepate.

Formate le vostre polpettine e passatele nel pan grattato.

Fate scaldare l’olio di girasole in un pentolino e cuocete ad immersione le vostre polpette.

Servite le polpette speziate calde  da una salsa allo yogurt aromatizzata alla paprica.

polpette speziate -paprica e cannella

 

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4s COMMENTS

4 thoughts

  • Veeup
    Giugno 30, 2016 at 11:37 am

    Azzz…super gustose, grazie…

    • Paprica e Cannella
      Giugno 30, 2016 at 12:14 pm

      grazie a te

    • Paprica e Cannella
      Giugno 30, 2016 at 7:40 pm

      Grazie Giovanna 😘

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