Oggi prepariamo un delizioso finger food adatto per un aperitivo in veranda. Le polpette speziate oltre ad essere molto profumate sono veramente deliziose da gustare sia calde che fredde !
Ingredienti
- 400 g di macinato di manzo
- 1 cucchiaio di paprica piccante
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di menta tritata
- 2 fette di pane raffermo
- latte q.b.
- 4 cucchiai di parmigiano
- 1 uovo
- sale
- pepe nero
- pangrattato
- olio di girasoli per friggere
Per preparare le polpette speziate per prima cosa mettete il pane raffermo a bagno nel latte, una volta che sarà ammorbidito scolatelo e strizzatelo
Mettete la carne tritata in una ciotola abbastanza grande, aggiungete la paprica, le erbe tritate, il parmigiano, l’uovo ed il pane raffermo ammollato nel latte ed amalgamate tutti gli ingredienti. Salate e pepate.
Formate le vostre polpettine e passatele nel pan grattato.
Fate scaldare l’olio di girasole in un pentolino e cuocete ad immersione le vostre polpette.
Servite le polpette speziate calde da una salsa allo yogurt aromatizzata alla paprica.
Azzz…super gustose, grazie…
grazie a te
uno stuzzichino meraviglioso!!! Un abbraccio.
Grazie Giovanna 😘