Salsa Tonnata

Comments : 2 Posted in : Salse e Condimenti on by : Paprica e Cannella Tag:, , ,

La salsa tonnata  è una di  salse veloci che in pochissimo da un tocco in più ad ogni piatto. La salsa tonnata è perfetta per accompagnare bolliti e arrosti ma  anche per farcire tramezzini e tartine.

Ingredienti

  • 100 g di tonno sott’olio
  • 100 g di maionese
  • succo di mezzo limone
  • 1 filetto di acciuga
  • 1 cucchiaio di capperi
  • pepe nero
  • sale

Preparare la salsa tonnata è tutt’altro che difficile. Iniziate a dissalare i capperi mettendoli in un colapasta e lavarli bene sotto il rubinetto. Scolateli bene.

Mettete in un frullatore il tonno privato del suo olio, i capperi, il filetto di acciuga, il succo del limone e metà della maionese. Frullate fino ad ottenere una crema fluida.

Aggiungete la restante parte della maionese, pepe nero ed amalgamate il tutto.

La salsa tonnata è pronta per essere gustata.

salsa tonnata paprica e cannella

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2s COMMENTS

2 thoughts

  • Lorenzo
    Ott 24, 2016 at 9:57 am

    Dall’ottima lavorazione e ottimo risultato.

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