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Spaghetti fritti un riciclo godurioso

Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella Tag:, , , , ,

A chi non è mai avanzato un bel piatto di spaghetti al pomodoro nella pentola? Quando ero piccola a mia mamma succedeva spesso e mica si buttavano ma si mettevano da parte per il pasto successivo. Poi si mettevano in padella e si lasciavano frigolare.. che goduria! Un riciclo veramente buono.

Oggi gli spaghetti fritti li preparo per assapopare il gusto di allora ed il gusto dei ricordi.

Ma questa ricetta può essere utilizzata benissimo come una ricetta last minute per chi com me è sempre impegnata tra il lavoro e le mille faccende da sbrigare. Pensate che bello cucinate la pasta la sera prima e poi non vi resta altro che abbrustolirla ben bene il giorno dopo.

Ingredienti

  • Spaghetti al pomodoro
  • olio extravergine di oliva

Fate scaldare l’olio in una padella bella ampia, buttate dendro la pasta e fatela abbrustolire a fuoco medio avendo cura di girarla spesso per farla abbrustolire in modo uniforme

Quando la pasta avrà fatto una bella crosticina spegnete il fuoco ed impiattatela.

Servite gli spaghetti fritti ben caldi.

spaghetti fritti - paprica e cannella

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