Ingredienti per 4 persone 150 gr di bacon 3 carciofi 4 350 gr di tagliatelle 2 scalogni o una piccola cipolla 50 gr di burro 30 gr di parmigiano grattuggiato succo di 1 limone+sale e pepe Iniziate pulendo i carciofi privandoli del gambo, delle punte e  delle foglie più dure. Tagliatele a metà ed eliminate
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