Queste semplicissime polpette di cavolfiore sono perfette per chi vuole tenere sotto controllo la bilancia ma allo stesso tempo non vuole rinunciare al piacere di mangiare cose buone. Ingredienti 1 cavolfiore di media grandezza 1 uovo pangrattato parmigiano noce moscata pepe nero sale Lessate il cavolfiore in acqua salata dopo naturalmente averlo pulito per bene.
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Il cavolfiore gratinato credetemi io lo proporrei per ogni occasione. Ottimo come controno, come piatto unico e come piatto dietetico. E’ buonissimo, profumatissimo e nessuno dei miei ospiti ha mai rifiutato il bis. Ingredienti per 4 persone 1 cavolfiore di circa un kg 70 gr di parmigiano grattuggiato 1 piccola cipolla 60 gr di formaggio
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