La salsa allo yogurt o dressing, come la chiamano gli americani, è un condimento molto leggero e gustoso. E’ un’ottima sostituzione alle classiche salse che si trovano in commercio ed ideale anche per chi staContinue reading
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Patè di pomodori secchi
Direttamente dalla mia Sicilia vi propongo un patè molto saporito per condire le vostre bruschette. Ingredienti per 4 persone 100 g di pomodori secchi 1/2 cucchiaio di capperi sottosale 1 ciuffo di basilico 1/2 bicchiereContinue reading
Passata di pomodoro
In Sicilia fare la passata di pomodoro e non utilizzare le bottiglie preconfezionate non è un piacere ma un Dovere. La passata di pomodoro [ il condimento per eccellenza che, a parte gustato nella classicaContinue reading