Per una serata speciale ci vuole un piatto speciale. Questa ricetta di risotto al fumetto di pesce l’ho trovata navigando sul web per caso e mi ha subito colpita perchè è un piatto molto semplice da preparare, di grande effetto. Il sapore di questo risotto al fumetto di pesce, come dice il mio maritonzolo, è
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Il risotto alla pescatora è uno dei piatti di punta della gastronomia della nostra penisola. La preparzione del risotto alla pescatora è molto lunga ma il risultato ripaga di tutte le fatiche. Ingredienti per 4 persone 300 g di riso 500 g di cozze 500 g di vongole 200 g di calamari 200 g di seppie
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