Le Melanzane ripiene light sono la mia cena di stasera, adoro questo piatto perchè in un  colpo solo mangio proteine e verdure senza perdermi in contorni vari ed il sapore è eccezionale veramente una goduria! Non ti fa sembrare nemmeno di stare a dieta. Ingredienti per 2 persone 2 melanzane dalla forma allungata 150 g
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Le melanzane ripiene sono un piatto apprezzato da tutti. Si possono preparare con varie farciture verdure, riso, carne. Naturalmente in base a come si riempiono vengono servite come primo o secondo piatto, La nostra melanzana ripiena di oggi sarà presentata come un primo piatto. Vi consiglio di acquistare le melanzane allungate e tutte della stessa
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Prepariamo una ricetta veramente sfiziosa, gli involtini di melanzane ripieni di provola affumicata. Gli involtini di melanzane sono un perfetto antipasto, poi se li tagliate a piccole porzioni diventeranno un finger food delizioso. Questa ricetta di involtini di melanzane è semplice e veloce da preparare quindi non siete amanti dei fornelli o avete poco tempo
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Stanchi del solito hamburger di carne? Allora preparatelo vegetariano. L’hamburger di melanzane è leggero e gustoso e lo potete mangiare senza sensi di colpa. Ingredienti 1 melanzana 2 fette di pane raffermo 30 g di parmigiano pangrattato q.b. olio extravergine di oliva sale q.b. Mondate la melanzana, tagliatela a fette e poi a cubetti. Fate
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Le melanzane gratinate sono un contorno molto estivo facile e veloce da preparare Ingredienti melanzane passata di pomodoro parmigiano grattuggiato aglio prezzemolo sale e pepe olio extra vergine di oliva Lavate per bene le melanzane e tagliatele a fette. Mettetele in una ciotola e mescolatele con l’olio extravergine salate e pepate. Rivestite una teglia di
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Le polpette di melanzane sono un finger food molto gustoso che renderanno i vostri buffet molto sfizosi. Ottimi come contorno o se preferite potete gustarle direttamente come un secondo piatto, la cottura al forno lo rendono molto leggero. 3 melanzane 1 uovo 100 gr di parmigiano grattuggiato 200 gr di pangrattato 1 spicchio d’aglio prezzemolo
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Un primo piatto veramente sublime! Il riso al forno con le melanzane è un classico per gli amanti appunto delle melanzane. E’ un po’ laborioso ma il risultato vi pagherà della fatica. Ingredienti per 4 persone 3 melanzane 500 gr di passata di pomodoro 3 uova sode 350 gr di riso 200 gr di mozzarella
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Uno dei miei piatti preferiti è la parmigiana di melanzane so benissimo che potrebbe sembrare una bomba calorica ed in realtà lo è ma se provate ad assaggiarla non ne potrete più fare a meno. Personalmente preferisco farmi un’ora di corsa in più che rinunciare alla parmigiana di melanzane.. specialmente se è quella della mia
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Le cotolette di melanzane sono un ottimo contorno per accompagnare i vostri piatti. Possono essere anche preparate e invece di friggerle metterle in freezer ed utilizzarle quando occorre vedrete quanto tempo risparmierete. Ingredienti 1 melanzana 1 uovo Per la panatura pangrattato parmigiano aglio rosmarino prezzemolo pepe nero Tagliate le melanzane ad uno spessore di circa
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Pasta pesce spada e melanzane! Non occorre nessuna presentazione, questo piatto racchiude tutti i sapori e profumi della nostra terra. Ingredienti  per 4 persone 300 gr di paccheri 1 melanzana 100 gr di pomodorini 200 gr di pesce spada 2 spicchi d’aglio olio extra vergine di oliva sale e pepe q.b. qualche foglia di menta
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