Tag : paprica e cannella

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16 ottobre, 2018

Muffin al cioccolato senza uova

Muffin al cioccolato senza uova
Posted in : Dolci on by : Paprica e Cannella
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Sempre alla ricerca di ricette sane anche per fare colazione che non contengano schifezze varie. Ho trovato parecchio tempo fa sul web questa ricetta di muffin al cioccolato senza burro e senza uova, l’ho tenuta da parte per tantissimo tempo fino a quando ieri non mi sono decisa a provarla. Come sempre l’ho modificata un
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9 ottobre, 2018

Risotto allo zafferano  e salsiccia

Risotto allo zafferano  e salsiccia
Posted in : Impasti on by : Paprica e Cannella
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Il risotto allo zafferano  e salsiccia è una delle mie ricette preferite, in famiglia adoriamo tutti lo zafferano soprattutto quando è inserito in un risotto, questo in particolare mi fa pensare alla mia infanzia quando mia nonna lo preparava la domenica in un pentolone così grande da contenerne kg e kg di riso ovviamente  per
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2 ottobre, 2018

Pasta alla Carbonara

Pasta alla Carbonara
Comments : 2 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Si avete letto benissimo.. Pasta alla Carbonara!La pasta alla carbonara è uno dei miei piatti preferiti e non potevo non pubblicarla sul blog di Paprica e Cannella Di ricette di pasta alla carbonara negli anni ne ho lette e provate di tutti i tipi ed ognuno giura che la sua è la ricetta originale. Ne
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19 settembre, 2018

Paccheri alla zucca, salsiccia e funghi

Paccheri alla zucca, salsiccia e funghi
Comments : 1 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Prime piogge prime voglie di cibi autunnali anche se ancora è settembre. L’orto ci ha meravigliato con una bella zucca dimenticata dalla stagione precedente quindi che fare? Ma prepariamoli dei meravigliosi paccheri alla zucca e salsiccia, in casa avevo dei funghi freschi che fa non li aggiungiamo? ma certo che si!! Qualcosa da mia nonna
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12 settembre, 2018

Nutellotti

Nutellotti
Posted in : Dolci on by : Paprica e Cannella
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Inizio subito  a dirvi che ovviamente questa ricetta non è mia, ma naviga su internet da tanto tempo ed è presente già in moltissimi blog di cucina allora perchè farla? semplicemente perchè qualcuno ieri aveva stranamente carenza di nutella nel sangue e aveva bisogno di mangiarla assolutamente sotto forma di biscotti. Abbiamo cercato su internet
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5 settembre, 2018

Strattu di pomodoro siciliano

Strattu di pomodoro siciliano
Posted in : Marmellate e Conserve on by : Paprica e Cannella
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I siciliani che leggeranno i miei ultimi articoli con la descrizione delle nostre conserve si faranno quattro risate 🙂 Volete sapere il motivo? perchè nessun siciliano andrà a guardare in un vecchio taccuino di ricette o tanto meno cercare su internet  come si fanno le conserve della nostra tradizione in questo caso l’estratto di pomodoro
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29 agosto, 2018

Confettura di fichi

Confettura di fichi
Posted in : Salse e Condimenti on by : Paprica e Cannella
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Quando il tuo albero di fichi ti dona frutti a volontà e non sai più cosa inventarti per consumarli ecco che ti viene in mente di preparare conserve per l’inverno e quindi pentola alla mano e preparazione di confettura di fichi. La confettura di fichi è una mia scoperta recente non mi è mai passato
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23 agosto, 2018

Pomodori secchi sott’olio

Pomodori secchi sott’olio
Posted in : Marmellate e Conserve on by : Paprica e Cannella
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I pomodori secchi sono una conserva popolare tipica siciliana  che consiste nell’essicacre il pomodoro al sole fino a quando si asciuga l’acqua di vegetazione assumendo un sapore deciso. Non mi voglio perdere in tante presentazioni e preamboli i pomodori secchi li dovete semplicemente fare ed assaporare.. magari all’interno di un bel panino 🙂 Procedimento: Lavate
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28 dicembre, 2015

Coscette di pollo alle verdure cottura in padella

Coscette di pollo alle verdure cottura in padella
Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Questa ricetta di pollo alle verdure è un’idea sfiziosa per portare a tavola un piatto sostanzioso ma allo stesso tempo  leggero. La cottura di queste cosce di pollo alle verdure è in padella ma se preferite potete benissimo cuocerlo al forno. Ingredienti per 4 persone 8 cosce di pollo di media grandezza 150 g di
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23 novembre, 2015

Cotolette di zucca alla paprica

Cotolette di zucca alla paprica
Posted in : Antipasti, Contorni on by : Paprica e Cannella
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Le cotolette di zucca alla paprica sono un antipasto o un contorno molto sfizioso. Ingredienti 300 g di polpa di zucca 1 uovo pangrattato paprica piccante mix di spezie (va bene anche quello per arrosti) Dopo aver pulito la zucca tagliatela a fette con un spessore di circa mezzo centimetro. Preparate la panatura versando in un
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