Le farfalle alla zucca e funghi sono un primo piatto veramente eccezionale. Il sapore delicato della zucca si sposa alla perfezione con il gusto deciso dei funghi. E’ un piatto molto veloce da fare ma di grande effetto perfetto da portare a tavola nei pranzi importanti. Sbucciate la zucca, eliminate filamenti e semi e tagliatela
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