L’orata al cartoccio è un secondo piatto di pesce velocissimo da preparare e decisamente light, la modalità di questa cottura permette all’orata di trattenere tutti i sapori e rimanere molto morbida. Il piatto si presente mlto sceneografico e a tavola non passerà inosservata fra i commensali. Ingredienti 1 kg circa di orata 3 spicchi d’aglio
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