Tag : pesce spada

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16 Mag, 2016

Carpaccio di pesce spada marinato

Carpaccio di pesce spada marinato
Comments : 3 Posted in : Antipasti on by : Paprica e Cannella
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Prepariamo un antipasto di mare: il carpaccio di pesce spada. Finalmente sta arrivando la bella stagione e con lei la voglia di mangiare cibi freschi. Il carpaccio di pesce spada marinato è un piatto molto appetitoso e veloce da preparare che non richiede nessuna cottura. Ingredienti per 4 persone 400 g di pesce spada tagliato molto sottile
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7 Gen, 2016

Pesce spada alla siciliana

Pesce spada alla siciliana
Comments : 5 Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Oggi vi propongo una variante della ricetta del pesce spada alla siciliana. Veloce, facile e molto buono. Ingredienti per 4 persone 4 fette di pesce spada 2 spicchi d’aglio 2 filetti di acciuga 4 pomodori prezzemolo tritato 2 bicchieri di vino bianco 40 g di olive nere tagliate a rondelle pepe nero olio extravergine di olive
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5 Gen, 2016

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada
Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Gli involtini di pesce spada sono un piatto tipico della mia terra, per chi non lo sapesse  la Sicilia. Con pochi ingredienti si realizza un piatto da grandi chef. Ingredienti per 4 persone 4 fette sottili di pesce spada menta fresca pepe rosso 40 g di olive verdi 20 g di pinoli capperi 2 spicchi
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3 Ago, 2015

Il pesce spada al salmoriglio

Il pesce spada al salmoriglio
Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Il pesce spada al salmoriglio è un piatto di pesce della tradizione siciliana. E’ un secondo delizioso e semplicissimo da preparare il segreto sta nella scelta delle materie prime acquistando questa pregiata carne dal pescivendolo di fiducia e nella cottura che non deve essere ne’ troppo cotto ne’ crudo e poi il tutto va condito con una salsina
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6 Feb, 2015

Pesce spada ai profumi mediterranei

Pesce spada ai profumi mediterranei
Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Ingerdienti pesce spada prezzemolo tritato cipolla pomodoro pangrattato olio extravergine di oliva sale q.b. pepe nero Il procedimento come ho già detto è molto semplice. Adagiate su una pirofola da forno le fette di pesce spada, un po’ di cipolla tragliata molto finemente, il pomodoro a pezzetti, il prezzemolo. Aggiustate di sale e di pepe,
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21 Ott, 2014

Pasta pesce spada e melanzane

Pasta pesce spada e melanzane
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Pasta pesce spada e melanzane! Non occorre nessuna presentazione, questo piatto racchiude tutti i sapori e profumi della nostra terra. Ingredienti  per 4 persone 300 gr di paccheri 1 melanzana 100 gr di pomodorini 200 gr di pesce spada 2 spicchi d’aglio olio extra vergine di oliva sale e pepe q.b. qualche foglia di menta
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