Il salmone è un alimento che porto a tavola almeno una volta a settimana, ricco di proteine, vitamine e omega 3. Grazie a quest’ultimi il salmone contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi.

Risotto allo zafferano e salmone, è questo il piatto che ho preparato oggi per un pranzo a due con il mio caro maritino.. lui mi aveva chiesto un semplice riso allo zafferano ed io invece l’ho stupito con un primo veramente gustoso e di grande effetto, il risotto allo zafferano e pesce appunto. Questo risotto
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Quando ho assaggiato per la prima volta le Linguine agli asparagi di mare e gamberetti sono rimasta veramente sorpresa dal suo sapore così delicato ma deciso allo stesso tempo tanto che non ho potuto fare a meno di prepararle a casa. “Per chi non lo sapesse gli asparagi di mare è una pianta semi acquatica
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Se penso un piatto estivo penso subito ad un bel piatto di spaghetti alle vongole veraci, semplicemente buono! Se poi è una serata tra amici con un minimo sforzo si porta a tavola una spaghettata coi fiocchi e tutti ma proprio tutti saranno felici. Ingredienti per 4 persone 350 g di spaghetti 1 kg di
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La prima volta che ho preparato il risotto con capesante e curcuma è stato a Parigi durante un viaggio di lavoro.. di fronte al residence dove alloggiavamo c’era una ipermarchè con una pescheria molto fornita con pesce veramente freschissimo.. belle esposte c’erano delle capesante e allora perché non fare un bel risotto con capesante e
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Amo cucinare il pesce nel modo più semplice possibile per non coprire quel sapore di mare che mi piace tanto ma durante le mie vacanze alle Isole Eolie ho provato una ricetta di pesce forse troppo ricca di sapori per i miei gusti.. con mia enorme sorpresa mi è piaciuto veramente tanto, si tratta del
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Oggi vi propongo una ricetta super gustosa, super elegante da presentare e super facile per preparare il salmone al cartoccio. Il salmone, come orma tutti sappiamo, è ricco di omega3 che fanno molto bene al nostro organismo soprattutto per chi soffre di colesterolo alto l’ideale sarebbe introdurlo nella dieta almeno una volta a settimana. Ingredienti per
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Oggi ho preparato un primo piatto di mare particolarmente buono le linguine agli scampi. Oltre ad essere un piatto molto squisito le linguine con gli scampi sono anche molto scenografiche e quindi belle da presentare. A vedere questo piatto di mare si potrebbe pensare che sia difficoltoso prepararlo o troppo elaborato per una cucina casalinga in
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Prepariamo un antipasto di mare: il carpaccio di pesce spada. Finalmente sta arrivando la bella stagione e con lei la voglia di mangiare cibi freschi. Il carpaccio di pesce spada marinato è un piatto molto appetitoso e veloce da preparare che non richiede nessuna cottura. Ingredienti per 4 persone 400 g di pesce spada tagliato molto sottile
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Oggi vi propongo una variante della ricetta del pesce spada alla siciliana. Veloce, facile e molto buono. Ingredienti per 4 persone 4 fette di pesce spada 2 spicchi d’aglio 2 filetti di acciuga 4 pomodori prezzemolo tritato 2 bicchieri di vino bianco 40 g di olive nere tagliate a rondelle pepe nero olio extravergine di olive
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