Inutile dire che il salmone al cartoccio è un secondo piatto molto elegante e raffinato sia per il suo sapore che per la presentazione del piatto stesso ma oltre ad essere squisito è una pietanzaContinue reading
Tag: pesce
Involtini di pesce spada
Gli involtini di pesce spada sono un piatto tipico della mia terra, per chi non lo sapesse la Sicilia. Con pochi ingredienti si realizza un piatto da grandi chef. Ingredienti per 4 persone 4 fetteContinue reading
Spiedini di gamberoni
Gli spiedini di gamberoni possono essere serviti come antipasto o per completare un secondo piatto di pesce. Realizzare questo piatto di gamberi trasformati in spiedini è molto semplice ed occorre solo del pangrattato, il risultato?Continue reading
Carpaccio di gamberoni
Il carpaccio di gamberoni è senz’altro un piatto molto raffinato ed elegante da portare a tavola. Il suo sapore molto delicato lascerà gli amanti del pesce crudo deliziati. Ingredienti 10 gamberoni olio extra vergine di olivaContinue reading
Alici marinate
Un antipasto di mare che adoro sono le alici marinate i le trovo praticamente irresistibili. Si tratta di una ricetta semplicissima e di facile realizzazione anche per chi non è molto pratico in cucina. ComeContinue reading
Il pesce spada al salmoriglio
Il pesce spada al salmoriglio è un piatto di pesce della tradizione siciliana. E’ un secondo delizioso e semplicissimo da preparare il segreto sta nella scelta delle materie prime acquistando questa pregiata carne dal pescivendolo di fiduciaContinue reading
Anelli di calamari croccanti cottura al forno
Avete presente quella fritturina di anelli di calamari belli dorati e croccanti? Sentite già quel sapore? E lo sentite anche quell’odore di frittura che purtroppo rimane per tutta la casa? Immagino che vi sia giàContinue reading
Minestra di Merluzzo
Dalla memoria culinaria della infanzia vi propongo questa minestra di merluzzo dal sapore delicato. Questo piatto è per eccellenza il mio confort food! Mia mamma me la preparava sempre da piccola quando stavo male (inContinue reading
Pasta pesce spada e melanzane
Pasta pesce spada e melanzane! Non occorre nessuna presentazione, questo piatto racchiude tutti i sapori e profumi della nostra terra. Ingredienti per 4 persone 300 gr di paccheri 1 melanzana 100 gr di pomodorini 200Continue reading