Tag : pomodori secchi

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23 Agosto, 2018

Pomodori secchi sott’olio

Pomodori secchi sott’olio
Posted in : Marmellate e Conserve on by : Paprica e Cannella
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I pomodori secchi sono una conserva popolare tipica siciliana  che consiste nell’essicacre il pomodoro al sole fino a quando si asciuga l’acqua di vegetazione assumendo un sapore deciso. Non mi voglio perdere in tante presentazioni e preamboli i pomodori secchi li dovete semplicemente fare ed assaporare.. magari all’interno di un bel panino 🙂 Procedimento: Lavate
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8 Settembre, 2015

Patè di pomodori secchi

Patè di pomodori secchi
Posted in : Salse e Condimenti on by : Paprica e Cannella
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Direttamente dalla mia Sicilia vi  propongo un patè molto saporito per condire le vostre bruschette. Ingredienti per 4 persone 100 g di pomodori secchi 1/2 cucchiaio di capperi sottosale 1 ciuffo di basilico 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva Lavate con cura i capperi in acqua corrente per eliminare tutto il sale. Mettete i
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18 Novembre, 2014

Spaghetti con pomodori secchi

Spaghetti con pomodori secchi
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Quando sono a corto di idee per il pranzo apro il frigo ed inizio a cercare “l’illuminazione giusta” per portare a tavola qualcosa di buono. Come  sempre quando ritorno da un viaggio nel frigo c’è poco da cercare.. praticamente c’è l’eco 🙂 ma bastano pochissimi ingredienti per tirare fuori un piatto buonissimo, economico e con
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