Tag : primi di pesce

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18 Dicembre, 2020

Ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà

Ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà è il primo piatto per un menù speciale. Questo non è stato un piatto “meditato” ma un pranzo improvvisato con una serie di ingredienti che avevo casualmente in casa e assemblandoli insieme è venuto fuori un primo piatto, per i miei gusti, spettacolare. Questo piatto è “nato”
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14 Novembre, 2017

Linguine agli asparagi di mare e gamberetti

Linguine agli asparagi di mare e gamberetti
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Quando ho assaggiato per la prima volta le Linguine agli asparagi di mare e gamberetti sono rimasta veramente sorpresa dal suo sapore così delicato ma deciso allo stesso tempo tanto che non ho potuto fare a meno di prepararle a casa. “Per chi non lo sapesse gli asparagi di mare è una pianta semi acquatica
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6 Luglio, 2017

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci
Comments : 5 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Se penso un piatto estivo penso subito ad un bel piatto di spaghetti alle vongole veraci, semplicemente buono! Se poi è una serata tra amici con un minimo sforzo si porta a tavola una spaghettata coi fiocchi e tutti ma proprio tutti saranno felici. Ingredienti per 4 persone 350 g di spaghetti 1 kg di
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1 Settembre, 2015

Risotto alla Pescatora

Risotto alla Pescatora
Comments : 2 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Il risotto alla pescatora è uno dei piatti di punta della gastronomia della nostra penisola. La preparzione del risotto alla pescatora è molto lunga ma il risultato ripaga di tutte le fatiche. Ingredienti per 4 persone 300 g di riso 500 g di cozze 500 g di vongole 200 g di calamari 200 g di seppie
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21 Ottobre, 2014

Pasta pesce spada e melanzane

Pasta pesce spada e melanzane
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Pasta pesce spada e melanzane! Non occorre nessuna presentazione, questo piatto racchiude tutti i sapori e profumi della nostra terra. Ingredienti  per 4 persone 300 gr di paccheri 1 melanzana 100 gr di pomodorini 200 gr di pesce spada 2 spicchi d’aglio olio extra vergine di oliva sale e pepe q.b. qualche foglia di menta
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