Non servono grandi presentazioni per le orecchiette alle cime di rapa, questo piatto pugliese è una prelibatezza. Ingredienti per 4 persone 350 gr di orecchiette 1 kg di cime di rapa pepe rosso 2 spicchi d’aglio 2 filetti di acciuga olio extra vergine di oliva sale q.b. Pulite le cime di rapa eliminado i rametti
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