La vellutata di zucca allo zafferano è la prima ricetta che ho realizzato per provare il mitico Zafferano Zaffiro.. ho scelto di preparare una vellutata di zucca allo zafferano perchè trovo che questi due ingredientiContinue reading
Tag: ricette con la zucca
Zucca con uvetta e pinoli
Zucca con uvetta è pinoli è la protagonista di questa mia ricetta.. ma quante volte ve lo devo dire che noi AMIAMO la zucca in qualsiasi ricetta? Beh lo ripeto nuovamente per chi (nuovi lettori)Continue reading
Straccetti di pollo alla zucca
Se a pranzo ti ritrovi il petto di pollo da cucinare (perché la sera prima avevi deciso di metterti a dieta) ma non hai voglia di mangiarlo che fai?? Ci aggiungi due ingredienti e tiContinue reading
Gnocchi alla zucca
Ho sperimentato tantissime ricette con la zucca gli gnocchi ancora mi mancavano! Quando ho visto questa ricetta sul web non ho potuto fare a meno di segnarmela e preparare questi deliziosi gnocchi di zucca ilContinue reading
Cotolette di zucca alla paprica
Le cotolette di zucca alla paprica sono un antipasto o un contorno molto sfizioso. Ingredienti 300 g di polpa di zucca 1 uovo pangrattato paprica piccante mix di spezie (va bene anche quello per arrosti) DopoContinue reading
Semi di zucca alla paprica piccante
Ogni volta che apro una zucca (ed io ne apro veramente tante) e la svuoto dai suoi semini mi riprometto di farli asciugare al sole così come vedevo fare alla alla mia nonna, ma poiContinue reading
Zucca in agrodolce ricetta siciliana
Questa che vi propongo è una ricetta siciliana quindi della mia amata terra, si tratta della zucca in agrodolce. Inutile dire che ogni zona ed ogni famiglia ha la propria ricetta tutte buone e daContinue reading
Paccheri al ragù di zucca
Se siete alla ricerca di un primo piatto da portare a tavola nei giorni di festa lo avete trovato. I paccheri al ragù di zucca sono senza dubbio un primo piatto delicato e saporito alloContinue reading
Farfalle alla zucca e funghi
Le farfalle alla zucca e funghi sono un primo piatto veramente eccezionale. Il sapore delicato della zucca si sposa alla perfezione con il gusto deciso dei funghi. E’ un piatto molto veloce da fare maContinue reading
Parmigiana di zucca
E’ tempo di zucca e tutti ci stiamo sbizzarendo a provare nuovi piatti con questo meraviglioso ortaggio Ingredienti per 4 persone 500 g di zucca 300 g di provola affumicata a fette olio sale eContinue reading