La vellutata di zucca allo zafferano è la prima ricetta che ho realizzato per provare il mitico Zafferano Zaffiro.. ho scelto di preparare una vellutata di zucca allo zafferano perchè trovo che questi due ingredienti si sposino alla perfezione. Pensate ad una freddissima sera invernale e tanti ospiti in arrivo.. quale modo più bello che
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Zucca con uvetta è pinoli è la protagonista di questa mia ricetta.. ma quante volte ve lo devo dire che noi AMIAMO la zucca in qualsiasi ricetta? Beh lo ripeto nuovamente per chi (nuovi lettori) ancora non lo sa.. in realtà la zucca con uvetta e pinoli non è una mia ricetta ma bensì di
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Se a pranzo ti ritrovi il petto di pollo da cucinare (perché  la sera prima avevi deciso di metterti  a dieta) ma non hai voglia di mangiarlo che fai?? Ci aggiungi due ingredienti e ti esce fuori un piatto godurioso! Oggi sono “nati” gli straccetti di pollo al guanciale e zucca. Ingredienti per 4 persone
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Ho sperimentato tantissime ricette con la zucca gli gnocchi ancora mi mancavano! Quando ho visto questa ricetta sul web non ho potuto fare a meno di segnarmela e preparare questi deliziosi gnocchi di zucca  il prima possibile. Il sapore degli gnocchi di zucca è veramente particolare il modo per esaltare al massimo questo gusto è
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Le cotolette di zucca alla paprica sono un antipasto o un contorno molto sfizioso. Ingredienti 300 g di polpa di zucca 1 uovo pangrattato paprica piccante mix di spezie (va bene anche quello per arrosti) Dopo aver pulito la zucca tagliatela a fette con un spessore di circa mezzo centimetro. Preparate la panatura versando in un
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Ogni volta che apro una zucca (ed io ne apro veramente tante) e la svuoto dai suoi semini mi riprometto di farli asciugare al sole così come vedevo fare alla alla mia nonna, ma poi rimando sempre alla “prossima” zucca.  Qualche giorno fa curiosando nel web mi sono imbattuta in una foto di una foodblogger
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Questa che vi propongo è  una ricetta siciliana quindi della mia amata terra, si tratta della zucca in agrodolce. Inutile dire che ogni zona ed ogni famiglia ha la propria ricetta tutte buone e da scoprire. La mia zucca in agrodolce rispetto alla ricetta di mia mamma è  preparata con l’aggiunta delle olive nere e
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Se siete alla ricerca di un primo piatto da portare a tavola nei giorni di festa lo avete trovato. I paccheri al ragù di zucca sono senza dubbio un primo piatto delicato e saporito allo stesso tempo. Ingredienti per 4 persone 350 g di paccheri 300 g di polpa di zucca 2 carore 2 coste
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Le farfalle alla zucca e funghi sono un primo piatto veramente eccezionale. Il sapore delicato della zucca si sposa alla perfezione con il gusto deciso dei funghi. E’ un piatto molto veloce da fare ma di grande effetto perfetto da portare a tavola nei pranzi importanti. Sbucciate la zucca, eliminate filamenti e semi e tagliatela
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E’ tempo di zucca e tutti ci stiamo sbizzarendo a provare nuovi piatti con questo meraviglioso ortaggio Ingredienti per 4 persone 500 g di zucca 300 g di provola affumicata a fette olio sale e pepe Come vi ho detto preparare la parmigiana di zucca è veramente semplice, iniziate a tagliare la zucca a metà,
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