Tag : ricette di pesce

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15 Dicembre, 2020

Insalata di Baccalà

Insalata di Baccalà
Posted in : Antipasti on by : Paprica e Cannella
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L’insalata di Baccalà è un altro piatto della tradizione natalizia della mia famiglia. Durante il cenone del 24 dicembre, a casa mia, l’insalata di baccalà è uno di quei piatti che non può mancare e nulla ha a che vedere con la sua bontà anche se è tanto buono! Non ci può essere Natale senza
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1 Dicembre, 2020

Crema di Baccalà mantecato

Crema di Baccalà mantecato
Posted in : Antipasti on by : Paprica e Cannella
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Se state cercano idee per un antipasto di mare il baccalà mantecato può fare al caso vostro. Si adatta benissimo alle cene più prelibate ed eleganti ed è perfetto per accompagnare dei crostini. Ingredienti 500 g di baccalà (meglio se filetto) 4 cucchiai olio extravergine di oliva 150 ml di latte intero 1 spicchio d’aglio
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21 Aprile, 2017

Tortino di alici e patate

Tortino di alici e patate
Comments : 1 Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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L’altro giorno sono andata dal mio pescivendolo di fiducia e ho trovato le mie amate alici freschissime.. l’istinto è stato subito di prenderne mezzo kg per fare le alici marinate, ma tornata a casa mi sono resa conto che per una cena a due erano veramente troppe (anche perchè il mio pescivendolo ha deciso di regalarmene
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10 Novembre, 2016

Ricciola alla Lipari

Ricciola alla Lipari
Comments : 2 Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Amo cucinare il pesce nel modo più semplice possibile per non coprire quel sapore di mare che mi piace tanto ma durante le mie vacanze alle Isole Eolie ho provato una ricetta di pesce forse troppo ricca di sapori per i miei gusti.. con mia enorme sorpresa mi è piaciuto veramente tanto, si tratta del
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3 Agosto, 2016

Salmone al cartoccio

Salmone al cartoccio
Comments : 3 Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Oggi vi propongo una ricetta super gustosa, super elegante da presentare e super facile per preparare il salmone al cartoccio. Il salmone, come orma tutti sappiamo, è ricco di omega3 che fanno molto bene al nostro organismo soprattutto per chi soffre di colesterolo alto l’ideale sarebbe introdurlo nella dieta almeno una volta a settimana. Ingredienti per
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16 Maggio, 2016

Carpaccio di pesce spada marinato

Carpaccio di pesce spada marinato
Comments : 3 Posted in : Antipasti on by : Paprica e Cannella
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Prepariamo un antipasto di mare: il carpaccio di pesce spada. Finalmente sta arrivando la bella stagione e con lei la voglia di mangiare cibi freschi. Il carpaccio di pesce spada marinato è un piatto molto appetitoso e veloce da preparare che non richiede nessuna cottura. Ingredienti per 4 persone 400 g di pesce spada tagliato molto sottile
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7 Gennaio, 2016

Pesce spada alla siciliana

Pesce spada alla siciliana
Comments : 5 Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Oggi vi propongo una variante della ricetta del pesce spada alla siciliana. Veloce, facile e molto buono. Ingredienti per 4 persone 4 fette di pesce spada 2 spicchi d’aglio 2 filetti di acciuga 4 pomodori prezzemolo tritato 2 bicchieri di vino bianco 40 g di olive nere tagliate a rondelle pepe nero olio extravergine di olive
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5 Gennaio, 2016

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada
Posted in : Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Gli involtini di pesce spada sono un piatto tipico della mia terra, per chi non lo sapesse  la Sicilia. Con pochi ingredienti si realizza un piatto da grandi chef. Ingredienti per 4 persone 4 fette sottili di pesce spada menta fresca pepe rosso 40 g di olive verdi 20 g di pinoli capperi 2 spicchi
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4 Novembre, 2015

Spiedini di gamberoni

Spiedini di gamberoni
Posted in : Antipasti, Contorni, Secondi Piatti on by : Paprica e Cannella
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Questi spiedini di gamberoni possono essere serviti come antipasto o per completare un secondo piatto di pesce. realizzare questi spiedini di gamberi è molto semplice ma il risultato è eccezionale. Ingredienti per 4 spiedini 12 gamberoni pangrattato q.b. olio etravergine di oliva sale q.b. Come avete notato non occorrono tanti ingredienti per preparare questi spiedini
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