Il risotto allo zafferano  e salsiccia è una delle mie ricette preferite, in famiglia adoriamo tutti lo zafferano soprattutto quando è inserito in un risotto, questo in particolare mi fa pensare alla mia infanzia quando mia nonna lo preparava la domenica in un pentolone così grande da contenerne kg e kg di riso ovviamente  per
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Questa mia ricetta del risotto al pistacchio di bronte nasce dalla voglia di mangiare un risotto a pranzo ed avere in dispensa pochi ingredienti. In risultato devo ammettere senza falsa modestia che è veramente eccezionale. Anche questo lo potete annotare tra le ricette delle feste. Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 100 gr
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