Questa domenica cambiamo menù e sostituiamo la pasta a forno con un bel risotto ai carciofi dal sapore delicato e particolare. Un piatto veramente raffinato. Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 400 gr di cuori di carciofi 100 gr di robiola 2 cipollotti 50 gr di parmigiano olio extra vergine di oliva brodo
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