Per una serata speciale ci vuole un piatto speciale. Questa ricetta di risotto al fumetto di pesce l’ho trovata navigando sul web per caso e mi ha subito colpita perchè è un piatto molto semplice da preparare, di grande effetto. Il sapore di questo risotto al fumetto di pesce, come dice il mio maritonzolo, è
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Dal mio “fruttarolo” di fiducia: Prenda il radicchio trevigiano e si faccia un bel risotto Ma no a me non piace il radicchio, è amaro Ma nooo è dolcissimo ..e tra un tira e molla me lo sono ritrovata nella borsa della spesa! 😒😒 Adesso bisogna anche farlo questo benedetto risotto al radicchio immagino già
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Il risotto allo zafferano  e salsiccia è una delle mie ricette preferite, in famiglia adoriamo tutti lo zafferano soprattutto quando è inserito in un risotto, questo in particolare mi fa pensare alla mia infanzia quando mia nonna lo preparava la domenica in un pentolone così grande da contenerne kg e kg di riso ovviamente  per
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Il risotto al pesto e pomodoro è un piatto tipico italiano, ideale per ogni occasione. Il risotto al pesto e pomodoro esalta i sapori unici della cucina mediterranea come appunto il pomodoro ed il pesto alla genovese ormai famoso in tutto il mondo. Ingredienti 350 g di riso 400 g di passata di pomodoro 100
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Il risotto alla pescatora è uno dei piatti di punta della gastronomia della nostra penisola. La preparzione del risotto alla pescatora è molto lunga ma il risultato ripaga di tutte le fatiche. Ingredienti per 4 persone 300 g di riso 500 g di cozze 500 g di vongole 200 g di calamari 200 g di seppie
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Questa mia ricetta del risotto al pistacchio di bronte nasce dalla voglia di mangiare un risotto a pranzo ed avere in dispensa pochi ingredienti. In risultato devo ammettere senza falsa modestia che è veramente eccezionale. Anche questo lo potete annotare tra le ricette delle feste. Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 100 gr
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Questa domenica cambiamo menù e sostituiamo la pasta a forno con un bel risotto ai carciofi dal sapore delicato e particolare. Un piatto veramente raffinato. Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 400 gr di cuori di carciofi 100 gr di robiola 2 cipollotti 50 gr di parmigiano olio extra vergine di oliva brodo
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