Tag : risotto

    HomePosts tagged "risotto"
9 Ott, 2018

Risotto allo zafferano  e salsiccia

Risotto allo zafferano  e salsiccia
Posted in : Impasti on by : Paprica e Cannella
Tag:, , , ,

Il risotto allo zafferano  e salsiccia è una delle mie ricette preferite, in famiglia adoriamo tutti lo zafferano soprattutto quando è inserito in un risotto, questo in particolare mi fa pensare alla mia infanzia quando mia nonna lo preparava la domenica in un pentolone così grande da contenerne kg e kg di riso ovviamente  per
Read more

30 Ott, 2015

Risotto al pesto e pomodoro

Risotto al pesto e pomodoro
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
Tag:, , , ,

Il risotto al pesto e pomodoro è un piatto tipico italiano, ideale per ogni occasione. Il risotto al pesto e pomodoro esalta i sapori unici della cucina mediterranea come appunto il pomodoro ed il pesto alla genovese ormai famoso in tutto il mondo. Ingredienti 350 g di riso 400 g di passata di pomodoro 100
Read more

22 Set, 2015

Risotto ai gamberoni

Risotto ai gamberoni
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
Tag:, , , , , , , , , ,

Per una serata speciale ci vuole un piatto speciale. Questa ricetta di risotto agli scampi l’ho trovata navigando sul web per caso e mi ha subito colpita perchè è un piatto molto semplice da preparare e anche abbastanza economico visto che si possono utilizzare anche  gamberoni surgelati ma nello stesso tempo un primo piatto di
Read more

1 Set, 2015

Risotto alla Pescatora

Risotto alla Pescatora
Comments : 2 Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
Tag:, , , , , , , , , , ,

Il risotto alla pescatora è uno dei piatti di punta della gastronomia della nostra penisola. La preparzione del risotto alla pescatora è molto lunga ma il risultato ripaga di tutte le fatiche. Ingredienti per 4 persone 300 g di riso 500 g di cozze 500 g di vongole 200 g di calamari 200 g di seppie
Read more

3 Mag, 2015

Risotto al pistacchio di bronte

Risotto al pistacchio di bronte
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
Tag:, , , , , ,

Questa mia ricetta del risotto al pistacchio di bronte nasce dalla voglia di mangiare un risotto a pranzo ed avere in dispensa pochi ingredienti. In risultato devo ammettere senza falsa modestia che è veramente eccezionale. Anche questo lo potete annotare tra le ricette delle feste. Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 100 gr
Read more

9 Gen, 2015

Risotto ai carciofi

Risotto ai carciofi
Posted in : Primi Piatti on by : Paprica e Cannella
Tag:, , , ,

Questa domenica cambiamo menù e sostituiamo la pasta a forno con un bel risotto ai carciofi dal sapore delicato e particolare. Un piatto veramente raffinato. Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 400 gr di cuori di carciofi 100 gr di robiola 2 cipollotti 50 gr di parmigiano olio extra vergine di oliva brodo
Read more