Ingredienti per 6 persone 5 tuorli 4 albumi 50 gr di farina 50 gr di fecola di patate 200 gr di fragole 200 gr di mascarpone 80 gr di zucchero a velo 2 cucchiai di brandy 60 gr di burro 100 gr di mandorle affettate sale Lavorate bene i tuorli con lo zucchero  aiutandovi con
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