Questi straccetti di carne con rucola e scaglie di grana sono semplici, veloci da fare e soprattutto buonissimi Ingredienti per 4 persone 600 g di carne  tagliata sottile tipo carpaccio 300 g di rucola già mondata e lavata farina di semola di grano duro q.b. 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino rosso una manciata
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