La crema di ricotta è una farcitura tipica della mia bella Sicilia, è composta appunto da ricotta e zucchero e viene utilizzata per farcire cassate siciliane, cannoli e torte, per i più golosi come è deliziosa mangiarla al cucchiaio. Ingredienti  250 gr di ricotta 100 di zucchero cannella martini bianco q.b. (facoltativo) Passate la ricotta
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