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Zucchine al pomodoro gratinate

Comments : 2 Posted in : Contorni on by : Paprica e Cannella Tag:, , , ,

Quello che vi propongo è un contorno molto semplice da realizzare e con pochissimi ingredienti si tratta di zucchine al pomodoro gratinate. Si preparano in pochissimo tempo, sono a basso contenuto calorico e molto gustose.

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 1 cipolla media
  • 2 – 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 60 gr di parmigiano grattuggiato
  • pangrattato
  • sale q.b.
  • pepe nero
  • olio extravergine di oliva

Realizzare questo piatto è molto semplice. Mondate le zucchine e tagliatele e dadolini, affettate la cipolla finemente ed unitela alla zucchina. Mescolate i due ingredienti fra di loro e salate e pepate.

Trasferite la zucchina e la cipolla in una pirofila da forno, cospargete sopra il parmigiano grattuggiato e la salsa di pomodoro, spolverizzate con il pangrattato ed irrorate con un po’ d’olio extravergine di oliva.

Infornate a 200° per 15 – 20 minuti  quando la superficie avrà fatto una bella crosticina dorate saranno le vostre zucchine saranno pronte.

Servite le zucchine al pomodoro tiepide.

zucchine gratinate -paprica e cannella

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2s COMMENTS

2 thoughts

  • Annamaria
    Giugno 30, 2015 at 11:02 pm

    mi piace tutto della vostra rubrica.Ho preparato alcune ricette,sono state ottime.Desidererei essere informata.Grazie

    • Paprica e Cannella
      Luglio 1, 2015 at 2:32 pm

      ciao Annamaria, ti aggiorneremo ad ogni nuova ricetta. Se vuoi inviarci una tua ricetta accompagnata da foto daremo felici di pubblicarla

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