Oggi facciamo la pasta fresca al nero di seppia dal colore vistoso che ci farà inventare tantissime ricette originali . Ingredianti 400 gr di farina 00 4 uova 1 sacca di nero di seppia mezzoContinue reading
Categoria: Impasti
Chips di Peperoni
Se come me vi ritrovate nel frigo dei peperoni e non sapete come cuocerli vi consiglio di provare queste chip di peperoni cotti al forno. Sono un po’ fissata con le calorie e la sanaContinue reading
Risotto allo zafferano e salsiccia
Il risotto allo zafferano e salsiccia è una delle mie ricette preferite, in famiglia adoriamo tutti lo zafferano soprattutto quando è inserito in un risotto, questo in particolare mi fa pensare alla mia infanzia quandoContinue reading
Pane fritto con l’uovo
Questa meravigliosa ricetta di riciclo è uno di quei miei ricordi culinari che mi fanno andare indietro con gli anni quando mia nonna con del pane avanzato ed un uovo preparava uno spuntino buonissimo. IngredientiContinue reading
Pasta all’uovo rossa
La pasta fresca rossa si realizza aggiungendo all’impasto della tradizionale pasta all’uovo la barbabietola rossa. Questo ingrediente dona alla sfoglia un bel colore porpora e dà un sapore deciso e molto particolare. Ingredienti 200 gContinue reading
Crespelle
Le crepes salate o crespelle sono una sfoglia rotonda sottile fatta da ingredienti semplici latte, uova e farina. Una volta cotte le crepes salate possono essere farcite in svariati modi, funghi, spinaci, carne sono soloContinue reading
Pizzette per buffet
Cosa non può mancare in una festa di compleanno dei più piccoli? ma le pizzette naturalmente!! Le pizzette non sono deliziose solo per i bambini ma anche i grandi ne vanno ghiotti. Buffet, aperitivi eContinue reading
Semi di zucca alla paprica piccante
Ogni volta che apro una zucca (ed io ne apro veramente tante) e la svuoto dai suoi semini mi riprometto di farli asciugare al sole così come vedevo fare alla alla mia nonna, ma poiContinue reading
Come svuotare una zucca
Quante volte vi siete ritrovate a guardare foto che ritraevano meravigliose zucche di Halloween? E ancora di più quante volte avete desiderato portare a tavola le tagliatelle alla zucca servite dentro la zucca stessa? Vi assicuroContinue reading
Crepes ricetta base
A chi non piacciono le crepes? Inutile dirlo che piacciono proprio a tutti, grandi e piccini Le Crepes sono delle frittatine sottilissime che si possono farcire sia dolci che salate. Ingredienti per 8 crepes 125Continue reading