Capita solo a me di non avere il tempo di fare la spesa e di ritrovarmi con un frigo quasi deserto che mette solo tristezza? A me capita soprattutto quando rientro dai miei viaggi.. primaContinue reading
Categoria: Contorni
Insalata di ceci
L’insalata di ceci è un ottima alternativa proteica alla carne. Gustosa, fresca e velocissima da preparare. Quanto mi piacciono le insalate proteiche, per chi mi segue sa che cerco di assumere più proteine provenienti dalContinue reading
Asparagi gratinati alla curcuma
Il mio contorno di oggi sono gli asparagi gratinati alla curcuma! Per chi non lo sapesse gli asparagi sono ricchi di acqua e hanno un basso apporto calorico circa 24 calorie per 100 g quindiContinue reading
Contorno veloce per arrosti, funghi e carote
Funghi e carote è il contorno del mio arrosto per questa domenica! Ho trascorso ben due giorni e ripeto DUE, per preparare un pranzo speciale per il compleanno di mio marito. Avevo terminato tutto tranneContinue reading
Peperoncini ripieni di acciuga
Preparare la conserva di peperoncini ripieni di acciughe è veramente semplicissimo, lo so che lo dico per ogni ricetta che scrivo sul mio blog ma che ci posso fare se mi piace preparare cose sempliciContinue reading
Finocchi gratinati
Uno dei miei contorni preferiti sono i finocchi gratinati, mi piace accostarli a secondi piatti belli tosti tipo arrosti o grigliate di carne il contrasto è molto gradevole e poi come ben sapete i finocchi Continue reading
Carciofi alla brace, cacocciuli arrustuti
I cacocciuli arrustuti o meglio i carciofi alla brace è una ricetta siciliana, in questo periodo dell’anno nelle varie case di noi siculi si gusta questa pietanza, c’è chi la prepara a casa o chi compraContinue reading
Caponata siciliana
La caponata per noi siciliani è un piatto a cui non possiamo rinunciare. Ogni zona della sicilia ed ogni famiglia ha la propria ricetta e io vi propongo quella di mia mamma 🙂 🙂 DiContinue reading
Carpaccio di polpo
Il carpaccio di polpo è un piatto di mare che può essere servito sia come antipasto che come secondo. E’ un po’ laborioso da fare ma il risultato è veramente chic! Quello che vi occorreContinue reading
Zucca con uvetta e pinoli
Zucca con uvetta è pinoli è la protagonista di questa mia ricetta.. ma quante volte ve lo devo dire che noi AMIAMO la zucca in qualsiasi ricetta? Beh lo ripeto nuovamente per chi (nuovi lettori)Continue reading