31Per chi non lo sapesse la panna cotta è un delicatissimo dolce al cucchiaio originario del Piemonte. La panna cotta si prepara unendo panna, latte, zucchero e colla di pesce, si lascia raffreddare e poiContinue reading
Categoria: Dolci
Biscotti al cocco
Una ricetta semplice e veloce per realizzare i biscotti al cocco. In meno di mezz’ora avrete la casa profumatissima e dei biscotti al cocco favolosi. Ingredienti 500 g di farina 00 450 g di farinaContinue reading
Crema pasticcera
Vi spiego come preparo la crema pasticcera quella classica per farcire torte e bignè. Quella che rimane nella pentola è inutile dirvi cosa fare armatevi di cucchiaio e terminatela Ingredienti 500 ml di latte 50Continue reading
Crema inglese all’arancia
Prepariamo la crema inglese, una crema deliziosa. La crema inglese è quisita da mangiare a cucchiaio ottima per accompagnare torte e plumcake . Ingredienti 1/2 litro di latte scorza di un’arancia non trattata 4 tuorliContinue reading
Crema Bianca
Da piccola la crema bianca era la mia merenda preferita. Mi piaceva e mi affascinava vederla preparare da mia madre.. il latte liquido che pian piano si addensava per me era quasi una magia, eContinue reading
Chiffon Cake
Oggi ho preparato sua maestà Ciffon Cake la ciambella americana talmente soffice da sciogliersi in bocca. La Chiffon cake è ottima da mangiare al naturale ma si presta benissimo come base qualsiasi torta Ingredienti 300 g diContinue reading
Girelle di pasta sfoglia ripiene di crema
Le girelle di pasta sfoglia ripiene di crema sono uno dei miei dolci furbi. Quando si ha poco tempo a disposizione in pochissimo tempo si può realizzare un dolce di tutto rispetto. Perfette anche per laContinue reading
Torta Flan una ricetta Parigina
La Torta Flan è uno dei miei ricordi culinari che mi porto dalla Francia. La Flan è una torta dal sapore delicato che non smetterei mai di mangiare, infatti quando mi trovavo a Parigi laContinue reading
Crema di mascarpone al rum
La crema di mascarpone al rum è un delizioso dolce dal sapore avvolgente. Nelle sere natalizie questo dessert è perfetto per accompagnare delle fette di pandoro ma è ottimo anche servito come dolce al cucchiaio. IngredientiContinue reading
Scorzette di arancia candite
Il Natale sta arrivando e come ogni anno anno nella mia dispensa non possono mancare le scorzette di arancia candite. Ingredienti bucce di arancia zucchero Naturalmente per preparare le scorzette di arance condite per primaContinue reading