Vi state chiedendo: “siamo a Giugno e questa ci propina una minestra di orzo perlato e asparagi? con sto caldo?,, Beh per me è un Giugno un po’ anomalo visto che sto ancora in felpa.. l’estate quest’anno sembra faccia proprio fatica ad arrivare, allora mi faccio un confort food quello che solitamente si fanno in
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Si abbassano le temperature ed arrivano le prime piogge, il cibo di cui abbiamo bisogno in questo periodo è quello che ci riscalda e ci coccola. La mia coccola di oggi è una minestra di riso e zucchine con l’aggiunta di zafferano zaffiro. Ingredienti per 4 persone 350 g di riso 4 zucchine 1 cipolla
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La vellutata di zucca allo zafferano è la prima ricetta che ho realizzato per provare il mitico Zafferano Zaffiro.. ho scelto di preparare una vellutata di zucca allo zafferano perchè trovo che questi due ingredienti si sposino alla perfezione. Pensate ad una freddissima sera invernale e tanti ospiti in arrivo.. quale modo più bello che
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La vellutata di finocchi e zenzero è il piatto ideale da portare a tavola durante queste fredde sere di inverno, ma questa deliziosa minestra non serve solo per riscaldarci ma è un ottimo alleato della nostra linea e della nostra salute.. chi di noi non ha esagerato a tavola durante queste feste? Penso tutti.. con
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In queste fredde sere è piacevole riscaldarsi con dei piatti caldi. Oggi ho scelto di preparare la zuppa di farro, cremosa ed avvolgente. Ingredienti 200 g di farro 200 g di carote 100 g di sedano 1 cipolla 2 pomodori olio extravergine di oliva sale q.b. prezzemolo tritato Lavate il farro sotto l’acqua corrente più
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Pochi ingredienti scelti con cura fanno di questa zuppa di fagioli un espolosione di odori e sapori. Sana, nutriente, poche calorie e buonissima. Cosa volete di più? Ingredienti per 4 persone 200 gr di fagioli borlotti 30 gr di farro 30 gr di orzo perlato 5 pomodori datterino 1 carota 1 costa di sedano olio
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Il Brodo di pollo è definito un vero e proprio farmaco naturale contro i raffreddori ed i malanni di stagione. Le proprietà nutritive del pollo inseme al mix di verdure rende il brodo un vero e proprio antinfiammatorio ideale per le infezione delle vie aeree superiori. Oltre ad essere una vera e propria panacea è
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Dalla memoria culinaria della infanzia vi propongo questa minestra di merluzzo dal sapore delicato. Questo piatto è per eccellenza il mio confort food! Mia mamma me la preparava sempre da piccola quando stavo male (in realtà anche da grandicella 🙂 ) era l’unica cosa che riuscivo a mangiare, ancora oggi quando sto poco bene mi
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Per scaldarci e rimanere leggeri in queste sere di inverno non c’è niente di più buono di una deliziosa minestra di zucchine e patate. Potete prepararla anche all’ultimo momento visto che questi due ingredienti cucinano in fretta. Ingredienti per 4 persone 6 patate medie 6 zucchine 1 cipollotto 3 pomodori maturi sale q.b. pepe nero
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